Für Einheimische eine ausgesprochene Delikatesse ist der Hákarl - ein speziell zubereiteter Eishai. Wegen seines strengen, durchdringenden Ammoniakgeruchs und seiner glitschigen, speckigen Konsistenz ist diese isländische für ausländische Besucher nur schwer - und dann mit einem starken Schnaps - genießbar. Mehr zu dieser isländischen Spezialität erfahren Sie hier.

Im Februar feiern die Isländer das Thorrablót. "Thorri" ist eine alte Monatsbezeichnung für die Zeit von Mitte Januar bis Mitte Februar. Im Mittelpunkt dieses sehr altes Festes steht ein opulentes Mahl, das ein bis zwei Stunden dauert. Zwischen den einzelnen Gängen wird immer wieder musiziert und gesungen. Mehr über das Thorrablót erfahren Sie hier.

Der Trockenfisch, auch Stockfisch genannt, ist wegen seines recht strengen Duftes nicht jedermanns Sache. Abgesehen vom Einlegen in Salz war die Trocknung von Fisch früher aber eine der wenigen Möglichkeiten, Fisch zu konservieren. Diese Technik wurde bereits von den ersten Siedlern aus Norwegen mitgebracht. Mehr über den Trockenfisch erfahren Sie hier.